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Mousse au chocolat PP d\u00e9s la phase d’attaque
\n250 ml de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n1 jaune d’\u0153uf
\n2 blancs d’\u0153uf
\n\u00c9dulcorant en poudre au go\u00fbt
\n1 sachet de bio flan chocolat
\nAr\u00f4me chocolat noir intense
\nUn peu moins d’une demi Cc de gomme de guar
\n2 feuilles de g\u00e9latine<\/p>\n
Faire tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau froide.<\/p>\n
Dans un saladier m\u00e9langer le lait, le jaune d’\u0153uf, l’\u00e9dulcorant, le bio flan, l’ar\u00f4me et la gomme de guar.<\/p>\n
Mettre au micro onde 2 mn, m\u00e9langer et remettre 45 secondes.<\/p>\n
Faire dissoudre les feuilles de g\u00e9latine dans la cr\u00e8me<\/p>\n
Monter les blancs d’\u0153uf en neige.<\/p>\n
Incorporer \u00e0 la cr\u00e8me avec le batteur sur vitesse 1.<\/p>\n
Mettre en pot puis au frais<\/p>\n
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Recette d’Adeline<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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