Pour le g\u00e2teau<\/span>\u00a0: Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/span>\u00a0: Pour le g\u00e2teau<\/span>\u00a0: Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/span>\u00a0: Le final<\/span>\u00a0: <\/p>\n Recette du site Dukan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour le g\u00e2teau\u00a0: 8\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0son d’avoine 4\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0son de bl\u00e9 2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre 6\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage blancs 0 %…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3936,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[12],"class_list":["post-3935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recette","category-sucre","tag-croisiere"],"yoast_head":"\n
\n8\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0son d’avoine
\n4\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0son de bl\u00e9
\n2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre
\n6\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage blancs 0 %
\n3\u00a0\u0153ufs entiers + 3 blancs d’\u0153ufs
\n1\u00a0sachet de levure chimique
\n1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’ar\u00f4me amande am\u00e8re
\n2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’\u00e9dulcorant liquide.<\/p>\n
\n\u00bd litre de lait\u00a0\u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n1\u00a0gousse de vanille
\n2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0st\u00e9via\u00a0ou d’\u00e9dulcorant en poudre
\n3\u00a0jaunes d’\u0153ufs
\n1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs (tol\u00e9r\u00e9)
\n1 g\u00a0d’agar-agar\u00a0ou 2 feuilles de g\u00e9latine
\n1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’ar\u00f4me orange<\/p>\n
\n– Dans un saladier, m\u00e9langez les sons, le lait en poudre, la levure.
\n– Rajoutez le fromage blanc en remuant bien puis, ajoutez les \u0153ufs entiers et les 3 blancs d’\u0153uf. Remuez jusqu’\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.
\n– Versez, l’ar\u00f4me et l’\u00e9dulcorant et m\u00e9langez.
\n– Versez dans un plat rond.
\n– Enfournez pendant 45 minutes thermostat 6 (180\u00b0C). V\u00e9rifiez selon four la cuisson.<\/p>\n
\n– Faites ramollir 2 feuilles de g\u00e9latine 5 minutes dans de l’eau froide.
\n– Versez dans une casserole le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 puis mettez la vanille pr\u00e9alablement coup\u00e9e et gratt\u00e9e dessus. Faites bouillir. – Dans un bol, m\u00e9langez les jaunes d’\u0153ufs avec l’\u00e9dulcorant, la f\u00e9cule de ma\u00efs et l’ar\u00f4me.
\n– D\u00e8s que le lait bout, arr\u00eatez le feu et enlevez la gousse de vanille coup\u00e9e en deux.
\n– Versez tout doucement en remuant le lait au m\u00e9lange d’\u0153ufs.
\n– Reversez ensuite dans la casserole et faites \u00e9paissir. D\u00e8s que cela bout, retirez du feu. Rajoutez les feuilles de g\u00e9latine.
\n– Laissez de c\u00f4t\u00e9 pendant 1 heure puis 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu’elle prenne consistance.<\/p>\n
\n– Votre g\u00e2teau refroidi, coupez 8 parts.
\n– Coupez ensuite les parts en deux et gardez 1 cm vers le bord.
\n– R\u00e9partissez dans chaque part la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 l’ar\u00f4me orange.<\/p>\n