4\u00a0 oeufs<\/p>\n
20g de cacao dukan<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’\u00e9dulcorant<\/p>\n
3 feuilles de g\u00e9latines<\/p>\n
5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Mettre la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide<\/p>\n
Monter les blancs en neige ferme avec une pinc\u00e9e de sel, on peut rajouter une pointe de couteau de fixateur de chantilly \u00e7a aide \u00e0 les garder ferme<\/p>\n
Dans un saladier, mettre le cacao, l’\u00e9dulcorant et les jaunes d’oeuf et m\u00e9langer \u00e0 la spatule<\/p>\n
Mettre le lait dans un bol et chauffer 15 secondes au micro-ondes<\/p>\n
Essorer la g\u00e9latine, remettre dans le bol et passer 10 secondes au micro-ondes<\/p>\n
Au fouet, diluer la g\u00e9latine dans le lait chauff\u00e9<\/p>\n
Verser sur le chocolat et m\u00e9langer vivement<\/p>\n
Incorporer les blancs en neige<\/p>\n
Mettre dans des ramequins et placer au frais<\/p>\n
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Recette de Fanie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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