- 700 g de blancs de poulet ou de dinde
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1 boite de lait de coco (20cl) allégé
- 2 c. à soupe d’huile
- sel, poivre
Coupez la viande en petits cubes. Faites-la mariner 30 min dans le lait de coco, salez et poivrez.
Egouttez la viande en récupérant la marinade.
Enfilez les cubes de volaille sur 8 brochettes en bois huilées.
Battez l’oeuf avec le jaune à la fourchette et mélangez au lait de coco de la marinade.
Chauffez l’huile dans une poêle.
Trempez les brochettes dans le mélange d’oeufs et lait de coco.
Posez-les dans la poêle et faites griller 5 min à feu moyen en les retournant sur toutes leurs faces.
Si voous avez un barbecue électrique c’est bien aussi
