Galettes sablées au citron

• 40g de maizena
• 1 cuillère à soupe d’ édulcorant
• 3 à 4 gouttes d’arome citron ou jus de citron
• 1 à 2 jaunes d’oeuf
• 1 cuillère à café de gluten
• 1 cuillère à café d’ huile

• Mélanger les poudres dans un bol, ajouter 1 jaune d’oeuf et l’huile puis l’arôme
• sabler avec les mains, rajouter du jaune d’oeuf petit à petit,presser entre les mains pour former une boule de pâte( humidifier vos mains si c’est trop sec!)
• Former de petites boules et aplatir légèrement
• cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c
• Un petit conseil, ne pas doubler les quantités pour en avoir plus! Sinon, vous dépasseriez très vite votre quota de tolérés
• REcette de Fanie