Cake au citron

 

• 4 oeufs
• 4 cs son avoine
• 1 yaourth brassé 0% vanille
• 3 cs édulcorant (tenant la cuisson)
• 6 cs lait écrémé en poudre
• 1 cs Maïzena
• 1 sachet de levure
• Arôme de votre goût

 

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, videz les yaourts. Rincez les pots et séchez-les, ils serviront de doseur.
• Ajoutez l’édulcorant, les sons  la maïzena, la levure, les œufs,  et le lait dans le saladier.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 30 minutes. A mi-cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium pour lui éviter de brûler.
• Laissez refroidir et dégustez sans excès !