Pain brioché sucré à la farine intégrale et MP

 

• 400 g de farine integrale
• 100 g de gluten de blé
• 50 g de fromage blanc 0%
• 3 cs d’édulcorant liquide
• 1 cc de sel
• 300 ml de lait écrémé
• 2 oeufs calibre moyen battus
• 1 sachet de levure boulangère

Mettre tout dans l’ordre dans la machine à pain, en veillant à ce que levure et sel ne se touchent pas avant petrissage.

Personnellement j’ai un programme patisserie sur ma machine à pain, qui reviens à un cycle pour pain normal quasiment, de 3h10

 

Peu se faire sans machine à pain et au four