- 300 g d’épinards surgelés et décongelés
- 220 g de fromage râpé allégé ou Eatlean
- 1 bouquet d’oignons botte
- 450 g de fromage blanc 0%
- 4 œufs
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 160°C (th. 5/6).
Versez les épinards dans une casserole et laissez cuire quelques minutes sur feu moyen, en remuant
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc.
Lorsque les épinards sont cuits, égouttez-les et ajoutez au saladier, avec le fromage râpé.
Mélangez bien puis versez dans un moule à quiche, et enfournez pour 45 à 60 minutes, en surveillant. La quiche doit être ferme.
J’ai rajouté perso des épinards frais et du rapé Eatlean
