- 25 grosses crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2cs de maizéna
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon.
Dans une poêle huilée, faites revenir les poivrons, l’oignon et les crevettes à feu moyen, environ 5 minutes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Ajoutez la maizéna salez, poivrez et mélangez bien.
Répartissez le mélange aux crevettes dans le fond d’un moule à manqué, puis recouvrez de préparation aux œufs.
Enfournez pour 25 minutes environ.
