Flans au café micro onde

• 450 ml de lait écrémé
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
• 2 cuillères à soupe de café soluble

 

• Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.
• Retirez-le du feu, puis ajoutez le café soluble et l’édulcorant de cuisson en mélangeant bien.
• Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette mousseuse. Incorporez ensuite le lait chaud progressivement, sans cesser de fouetter.
• Transvasez la préparation dans huit petits récipients supportant le micro-ondes et lancez 14 minutes de cuisson à 600°C.
• Sitôt la cuisson achevée, laissez les flans tiédir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur.
• Décorez de quelques grains de café au moment de servir et dégustez un flan bien frais par repas !