4 feuilles de gélatine neutre
– édulcorant liquide au goût
– 2 sachets de thé à la pêche
– 500 gr. de fromage frais battu 0% MG
– arômes et colorants au goût (facultatif)
– 3 blancs d’oeufs
Hydrate la gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes
– Mettez 3 doigts d’eau tiède dans un verre, dissolvez la gélatine, ajoutez l’édulcorant et le thé et mélangez
– Mettre dans un bol le fromage, ajouter les arômes, les colorants et le mélange précédent quand il a un peu refroidi et enlever
– Battre les blancs d’œufs au point de neige très forte et les ajouter à la crème avec des mouvements d’enveloppement
– Distribuer la mousse dans des récipients et laisser reposer au moins 6 heures au réfrigérateur
