75 ml de lait tiède écrémé
1 gros oeuf
3 fécule de maïs CS
3 cs de lait écrémé en poudre
1 CC Cuisson à la levure Vahine
Râpé 1/3 citron
Édulcorant au goût
Arôme d’anis ou eau de fleur d’oranger
Battre l’œuf, ajouter le lait tiède, l’édulcorant et le zeste de citron et bien lier.
Mélanger ensuite les ingrédients secs (lait en poudre, fécule de maïs et levure) dans un bol et les ajouter graduellement au premier mélange jusqu’à obtention d’une masse homogène sans grumeaux.
Ajouter l’arôme d’anis au goût, mélanger, mettre dans le moule et laisser reposer une demi-heure avant de l’introduire dans le four.
Nous cuisons à 200º pendant 20
