Ingédients :
30g de farine de sarrasin
470g de farine de riz complet
2cc de gomme de guar
1cc de sel
1cs d’huile d’olive
1 œuf
1cc de sucre
1cc de levure chimique
480g d’eau
- Mélanger les farines, le sel, le sucre, la levure, l’huile d’olive et la gomme de guar
- Verser l’œuf battu et l’eau
- Mélanger jusqu’à complète incorporation des ingrédients
- Graisser votre cocotte en verre à l’huile d’olive et incorporer la pâte
- Ne pas oublier de mettre le couvercle pour une cuisson parfaire
- Mettre la cocotte dans votre four non préchauffé
- Cuire pendant 50-55 minutes à 240°C(th 8)
Recette de « La faim des Délices «
