Ingrédients
150 g de tofu crémeux
40 g de son d’avoine
30 g poudre de lait écrémé
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à café de café instantané
140g de blancs d’oeufs une pincée de sel +
édulcorant au gout
citron pressé 1/4
1/2 cuillère à soupe de vanille arôme
saveur cacao
arôme amande amère
goji hachée
crème
250g fromage blanc ou fromage en crème allégé style Phyladephia )
saveur coco
1cs de guar avec environ 2 csde lait
mélanger tous les ingrédients,
incorporer délicatement les blancs d’œufs au dernier fouetter jusqu’à consistance ferme, avec une pincée de sel
Cuire au four chaud à 180 degrés pour 30 35 mn à surveiller
Faire la crème avec le fromage blanc et édulcorant et arôme coco
