pour la pâte à choux:
2 oeufs
2 cs de protifar
2 sticks canderel vanille
1 petit suisse
1/2 sachet de levure de boulangerie
arôme vanille/beurre
pour la chantilly:
2 blancs d’oeuf
2 petits suisses
sticks canderel vanille à votre convenance
mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d’oeuf.monter les en neige
.Incorporer les à la préparation précédente.verser dans des moules à tartelettes.mettre au four à 220° pdt 15 mn à surveiller
En fin de cuisson laisser refroidir dans le four.
pendant ce temps faire la chantilly en mélangeant au fouet les petits suisses et les sticks canderel vanille.monter les blancs d’oeuf en neige très ferme et incorporer les petits suisses délicatement.
Mettre au frais.
couper les chapeaux des choux et fourrer les de chantilly.recouvrir avec les chapeaux
Recette d’Adeline
