- 90g de son d’avoine
- 1 stick vanille canderel
- 1 petit suisse 0% MG
- 1 oeuf entier + 1 blanc
- 1 cs édulcorant liquide
- 10 à 15 gouttes d’arôme noisette grillée
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients sauf le son d’avoine, que vous rajouterez à la fin, afin que le mélange soit parfaitement homogène.
Étalez cette préparation sur du papier sulfurisé en une couche plutôt fine et régulière. Enfournez pour une quinzaine de minutes.
Sortir du four et mixer par impulsions, afin d’obtenir des petites « boules » de pâte (pas trop longtemps pour ne pas obtenir une préparation en poudre!…).
Déposer l’ensemble sur la plaque du four (sans papier cuisson), et enfournez pour environ 15 minutes supplémentaires, en mélangeant à la spatule régulièrement pour assécher l’ensemble et bien faire dorer de façon homogène.
J’ai refait une fournée en remplaçant l’arôme par 1 CS de cacao amer dégraissé.
J’ai ensuite mélangé les deux fournées dans une boite en fer.
Un pur régal avec un bol de lait ou un yaourt 0% ou même en grignotage à sec!
