• Crème vanille:
• 100ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café d’ arôme vanille
• 1 cuillère à café d’édulcorant
• 1 jaune d’oeuf
• 5g de maizena
• Crème chocolat:
• 100ml de lait écrémé
• 1 jaune d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de cacao non sucré et dégraissé
• 1 cuillère à café d’ édulcorant
• 5g de maizena
• Crème au café:
• 100ml d’eau +1 cuillère à café de café soluble ou 100ml de café
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant
• 5g de maizena
• Cream cheese :
• 4 petits suisses 0%
• 15g de milical ou protifar
• 3 sticks canderel vanilla

• Préparation:

• Crème vanille:
• Mettre le lait, la vanille, l’édulcorant et la maizena dans une casserole , mélanger le tout.
• Chauffer jusqu’à épaississement et verser dans le ramequin
• Laisser refroidir et figer avant de poursuivre
• Crème chocolat:
• Mettre le lait, le cacao, l’édulcorant et la maizena dans une casserole , mélanger le tout.
• Chauffer jusqu’à épaississement et verser dans le ramequin en le maintenant penché
• (Déposer le dans une boite d’oeuf vide)
• Laisser refroidir et figer avant de poursuivre
• Crème au café:
• Faire chauffer l’eau ou couler le café
• Mélanger le lait en poudre et la maizena et verser le café chaud dessus tout en fouettant
• Remettre à chauffer pour épaissir ,quelques minutes suffisent
• Cream cheese:
• Mélanger les petits-suisses et les sticks au fouet, ajouter la protéine en poudre et fouetter à nouveau
• Mettre dans une poche munie d’une douille cannelée et dresser dans la verrine

Recette de Fanie