Pour 1 personne
- 1 œuf dur
- 3 tranches de bacon de volaille
- 1 escalope de dinde fine
- 1 bouillon cube dégraissé dilué dans un verre d’eau chaude
- 1 gros oignon
- 3 gouttes d’huile. Sel, poivre.
Enroulez l’œuf dur dans le bacon puis enroulez le tout dans l’escalope et ficelez la paupiette avec du fil alimentaire. Dans une poêle antiadhésive graissée, versez l’oignon émincé et la paupiette.
Tournez la viande sur toutes ses faces.
Une fois les oignons translucides, ajoutez le bouillon.
Couvrez, laissez mijoter à petit feu en mélangeant.
Assaisonnez. Servez la paupiette coupée en deux.
