Gâteau chocolat orange

• 30 g de gluten,
• 20 g de cacao faible en gras,
• 30 g de lait en poudre,
• 30 g de protéines
• 1 œuf et 3 blancs d’œuf (ou 3 œufs),
• 4 CS de yogourt (ou de ricotta ou de fromage blanc 0% )
• Edulcorant à votre goût,
• 3/4 sachet de levure, 1 orange traitée (gouttes de chocolat facultatives

• Dans un grand bol, versez tous les ingrédients, le zeste de l’orange râpée et mélangez le tout avec un fouet.
• Si trop épais, ajoutez 1 cS de lait liquide.
• Cuire au four dans un moule de 18cm max à 160 ° pendant environ 30 ‘. avant de faire le test cure-dent
• .Avec une crème anglaise