Ingrédients :
- 200 g de son d’avoine
- 50 g de gluten
- 50 g de farine de soja
- 90 g de yaourt nature ou fromage blanc
- 100 ml de lait écrémé
- 90 ml d’eau
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 10 g de graines mélangées (tournesol, courge, pignons…)
Préchauffer le four th7, 220°c.
Mélanger le son d’avoine avec les farines, le sel, la levure.
Ajouter au centre les oeufs, le yaourt, l’eau et le lait. Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule couvert de papier sulfurisé.
Parsemer du mélange de graines.
Cuire 30 mn. mais surveiller
Bon appétit 
Recette de « 750 g »
