Crème brulée à la vanille

• 5 oeufs
• 37,5 cl  de lait écrémé
• 4 cs d’édulcorant en poudre
• 1 cc d’arôme vanille
•   de la cannelle

Battez les oeufs en omelette, avec l’édulcorant et l’arôme vanille.

Faire chauffer le lait sans le laisser bouillir

Ajoutez le lait sur les oeufs, et battez vivement.

Répartissez dans des ramequins et passez au four chaud (160°C) pendant 20 minutes.

Saupoudrez d’édulcorant en poudre vanillé candérel et passer sous le grill mais le mieux c’est le flambeau car ça recuit la crème sinon

Laisser refroidir et servir tiède