- 4 courgettes
- 1 oignon
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé allégé
- 50 g de son d’avoine
- 1 petite botte de persil
- Sel & poivre
- Lavez les courgettes et râpez-les, sans les éplucher. Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez et ciselez le persil.
- Dans un saladier, mélangez l’oignon, le persil, les courgettes, le fromage, les œufs et le son d’avoine. Salez et poivrez.
- Répartissez le mélange dans les empreintes d’un moule en silicone. Enfournez pour 8 à 10 minutes, en surveillant.
- Servez chaud, froid ou tiède, selon votre envie
fourchette et bikini
