- 2 ou 3 courgettes
- 2 ou 3 oignons nouveaux
- Ail
- Basilic
- 2 oeufs
- 4 cs de son d’avoine
- 1 Carré frais 0%
- 1 ou 2 cs de Maïzena
Raper 2 grosses courgettes (ou 3 moyennes) et les faire dégorger avec du sel pendant deux bonnes heures, puis les essorer consciencieusement
Mélanger ensuite les courgettes rapées, 2 oeufs, 4 cs de son d’avoine, deux ou trois petits oignons nouveaux émincés, de l’ail, du basilic, du sel si besoin (mais attention car il y en a déjà dans les courgettes pour les faire dégorger !), du carré frais émietté.
Ensuite faire cuire en petit tas dans une poele, comme la galette dukan classique !
