- 400g de courgettes
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe maïzéna(60g)
- 10 feuilles de basilic
- 3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide)
- sel
Eplucher les courgettes et les couper en gros cubes. les faire cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante 10 minutes environ.
Préchauffer le four th.200°C. Mixer les courgettes avec les feuilles de basilic, pour obtenir une purée de courgettes. Ajouter à cette purée l’oeuf et la maïzéna Bien mélanger. Saler légèrement.
Dans un petit bol, mélanger le contenu des portions de fromage fondu
Verser le mélange à la courgette dans des moules à muffins en silicone. Ajouter dans chacun d’eus une cuil. ) café de pâte de fromage fondu et enfourner pour 15 minutes.
Laisser reposer 10 minutes dans le four éteint.
