Muffins yaourt son et pomme

• 
• 60 gr de son d’avoine
• 30 gr de son de blé
• 1 œuf
• 2 blancs d’œuf
• 1 yaourt maigre nature
• 1/2 sachet de levure
• 1cc d’édulcorant liquide
• 1 pomme râpée ( 1 petite pomme 1 toléré )

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Dans un plat, mélangez l’œuf avec les blancs d’œuf. Ajoutez-y la pomme râpée, l’édulcorant et le yaourt. Mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite le son d’avoine  et le son de blé et la levure.
4. Versez dans les moules à muffins.
5. Enfournez pour 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démou

Pour 3 jours.