- 45g de son d’avoine
- 10g de gluten de blé
- 1/2 sachet de levure chimique (5-6g)
- 1 pincée de sel
- Vanille en poudre (environ 1g)
- 2 oeufs calibre moyen
- 100g de fromage blanc 0% mg
- Édulcorant liquide
Mélanger toutes les poudres ensemble, puis ajouter les ingrédients humides. Bien fouetter jusqu’à obtenir une préparation homogène et relativement liquide.
Transvaser dans un petit moule à cake en silicone (idéalement terrine en silicone 500g de marque mastrad) et cuire au micro-onde 7mn à 800 watts.
Démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie
