Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- un verre de lait,
- 1 verre de gluten
- 1/2 de proteine neutre
- 3 oeufs,
- un demi sachet de levure chimique,
- une pincée de sel,
- 1 compote (conso) ou tofu soyeux croisière)
- édulcorant souhait
- arôme amande
Préchauffez votre four à 180°C .
2Cassez les oeufs et battez-les en omelette.
Ajoutez une portion de lait et l’édulcorant
. Mélangez bien, avant d’ajouter la proteine et le gluten avec la levure.
Mélangez la compote puis saupoudrez d’un pincée de sel pour le goût.
3Tournez jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné
. Enfournez pendant 40 minutes
