- 1 litre de lait écrémé
- 2 cs de fromage blanc 0%
- 20 gouttes de présure
Dans un saladier.
Mélanger le lait et le fromage blanc.
Ajouter la présure pour faisselle ou fromage.
Mélanger délicatement.
Pas besoin de fromagère mais d’un auto cuiseur.
Faire bouillir l’eau puis arrêter et laisser échapper la pression avant d’ouvrir.
Placer le saladier à l’interieur et refermer l’auto cuiseur.
Laisser reposer 8 heures sans le bouger.
Ensuite faites égouter votre fromage 48 heures minimum.
A vous de l’agrémenter selon vos goûts : sel poivre echalottes etc
Recette de proxbloo
