- 3 oeufs
- 100g de lait écrémé en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 1 cs arôme de fleur d’oranger
- 1 cc cacao dégraissé non sucré + édulcorant
Mixer ensemble le lait en poudre, le Cankao et la levure. Mélanger la poudre obtenue avec les 3 oeufs entiers jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajouter l’arôme de fleur d’oranger et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux (à la fourchette en « écrasant » contre la paroi du bol ça se fait facilement)
Verser le tout dans un moule à cake (le mien fait 25x9x6cm) garni de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 185°C, faire cuire pendant 15minutes. Tester au besoin en plantant la lame d’un couteau pointu
