Aiguillettes de poulet sautées aux poivrons

• 800 g d’aiguillettes de poulet
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• huile d’arachide
• sauce soja
• feuilles de coriandre fraîche
• poivre

 

• Découpez les aiguillettes de poulet en morceaux.
• Faites-les mariner dans de la sauce soja pendant 30 minutes au frais.
• Pendant ce temps, nettoyez, épépinez et taillez les poivrons en lamelles.
• Pelez et émincez l’oignon en morceaux.
• Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et mettez-y à cuire les oignons et les poivrons.
• Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Versez la marinade, poivrez et faites sauter encore 2-3 minutes.
• Servez sans attendre accompagné de riz  de konjac et décoré de coriandre ciselée.