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- 800 g d’aiguillettes de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- huile d’arachide
- sauce soja
- feuilles de coriandre fraîche
- poivre
- Découpez les aiguillettes de poulet en morceaux.
- Faites-les mariner dans de la sauce soja pendant 30 minutes au frais.
- Pendant ce temps, nettoyez, épépinez et taillez les poivrons en lamelles.
- Pelez et émincez l’oignon en morceaux.
- Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et mettez-y à cuire les oignons et les poivrons.
- Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Versez la marinade, poivrez et faites sauter encore 2-3 minutes.
- Servez sans attendre accompagné de riz de konjac et décoré de coriandre ciselée.
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