20 cl de lait de coco allégé
– 25 cl de crème fraîche liquide allégée
– 1 gousse de vanille
– édulcorant au gout
2 feuilles de gélatine
Faire ramollir la gélatine dans un peu d’eau froid.
Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines.
Porter à ébullition le lait de coco, la crème, les graines de vanille et l’édulcorant.
Retirer du feu.
Essorer la gélatine et l’incorporer la à la préparation.
Bien remuer à l’aide d’un fouet.
Mettre au frigo pendant 4 h.
Bonne dégustation !
Recette de Délices et gourmandises de Flo
