250 gr. de tofu dur
– 2 boîtes de thon naturel
– 3 blancs d’oeufs
– du sel et / ou des épices au goût
Mettez le tofu émietté, le thon bien égoutté, les blancs d’oeufs, le sel et les épices dans le mélangeur et broyez jusqu’à obtenir une pâte
– Placer un peu de mélange bien répartis dans le moule inférieur approprié pour micro et cuire quelques minutes au maximum, tirer, tourner et poursuivre la cuisson en lots de 30 secondes jusqu’à ce que bien croustillant
Les moules que j’ai utilisés carrés ou petites boites plastiques et laisser comme une tranche de pain mais plus fine
. Ces toasts devraient être pris uniquement avec des choses salées pour une raison simple: ils connaissent beaucoup de thon (saveur de tofu ou trace). Je les recommande surtout pour la phase d’attaque et pour les jours PP de consolidation et de stabilisation. En croisière, je considère qu’il existe de meilleures alternatives;)
