Ingrédients
pour 4 personnes
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- 600 g de blancs de poireaux
- 2cc d’huile (toléré )
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4%
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION
- Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement
- Mettre l’huile dans une casserole, ajoutez les poireaux,
- Mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
- Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien
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Pour finir6 Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux
