- 1 oeuf et 1 blanc
- 1 yaourt à la pêche avec des morceaux (PL escalier sinon aromatisé )
- 3 CS de crème 5% MG (vous pouvez le remplacer par du lait)
- 3 cs de lait écrémé en poudre
- 4 cs fécule de maïs
- 1/2 enveloppe de levure
- Pincée de cannelle
- Touche de gingembre
- Édulcorant au goût (adapté à la cuisson)
Battre les œufs, ajouter le yogourt, la crème et le reste des ingrédients et battre jusqu’à obtention d’un mélange homogène sans grumeaux.
Nous mettons le mélange dans des moules de muffins (en moitié plus ou moins), et nous les mettons au four à 200º pendant 20 minutes.
Ils sont très juteux et savoureux
