🍕✨ BASE BRIOCHÉE DUKAN – VERSION PIZZA OU GARNITURE AU CHOIX
Ultra simple, moelleuse et personnalisable à l’infini 😍
Une pâte express façon “brioche salée” idéale pour créer une pizza Dukan, une tarte salée ou même une base gourmande sucrée !
🥣 Ingrédients :
🥚 1 œuf
🥄 1 c. à s. de Maïzena
🥛 2 c. à s. de lait écrémé en poudre (réduit en farine)
🌾 2 c. à s. de son d’avoine mixé
🌾 1 c. à s. de son de blé mixé
🥣 1 yaourt nature 0%
✨ 1 c. à c. de levure de boulanger en poudre
🍬 Un peu d’édulcorant (optionnel, pour adoucir le goût de levure)
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Mélange tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
➡️ Ajoute un peu d’édulcorant si tu trouves que la levure se sent trop.
2️⃣ Verse la pâte dans un moule de 20 cm tapissé de papier cuisson.
3️⃣ Fais cuire environ 20 minutes à 200°C 🔥.
La base doit être dorée et légèrement gonflée.
4️⃣ Laisse tiédir, puis garnis selon ton envie 😍
🍕✨ Idée garniture façon Pizza Dukan :
(celle que tu as réalisée 👇)
🍅 concentré de tomate revenu avec un peu d’oignon + un filet d’eau
🥩 viande de Grison râpée allégée
🧀 Saint-Félicien 4%
🧀 Camembert Bridélight
🌿 Épices à pizza (tu peux remplacer si tu n’aimes pas l’arôme pizza 😉)
➡️ Remets quelques minutes au four pour fondre les fromages… un bonheur !
💡 Astuces :
✨ Version salée : curry, poulet, jambon de poulet, thon, fromage frais 0%, aubergines, poivrons…
✨ Version sucrée : Dudutella, compote sans sucre, arôme vanille, pépites Dukan…
✨ Version petit-déj : fromage blanc + fruits autorisés + cannelle 🍎
🍽️ Résultat :
Une base moelleuse, légère, rapide et super pratique 😍
Parfaite pour remplacer la pâte à pizza traditionnelle sans frustration !
