Une recette légère, parfumée et si jolie… créée par ValerieVVV 💛
Cette couronne moelleuse et parfumée est parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter plaisir sans écart ✨
Arômes doux, texture briochée et baies de goji façon fruits confits : un délice 😍
🧁 Ingrédients :
🥚 2 œufs
🌾 4 c. à s. de son d’avoine
🌾 1 c. à s. de son de blé
🥣 2 c. à s. de fromage blanc 0%
🍬 3 c. à s. d’édulcorant en poudre
🥛 6 c. à s. de lait écrémé en poudre
✨ 1 sachet de levure de boulanger
🥛 1 c. à c. de lait écrémé liquide
🍋 Arôme citron
🌸 Arôme fleur d’oranger
🍹 Arôme rhum
🔴 Quelques baies de goji pour la déco
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Sépare les blancs des jaunes.
2️⃣ Dans un saladier, mélange les jaunes :
sons 🌾, fromage blanc 🥣, édulcorant 🍬, lait en poudre 🥛 et les arômes (citron, fleur d’oranger, rhum).
3️⃣ Mélange la levure avec 1 c. à c. de lait liquide et ajoute-la à la préparation.
4️⃣ Monte les blancs en neige 🥚❄️ puis incorpore-les délicatement à la pâte.
5️⃣ Verse la pâte dans un moule rond (≈ 20 cm).
➡️ Place un petit ramequin au centre pour créer une forme de couronne 🎀
(ou découpe le centre après cuisson).
6️⃣ Couvre d’un linge et laisse pousser 20 minutes près d’une source de chaleur 🔥.
7️⃣ Pendant ce temps, préchauffe le four à 200°C.
Coupe quelques baies de goji en petits morceaux pour imiter les fruits confits 🍒✨.
8️⃣ Enfourne 20 min max à 200°C.
💡 Astuce : si ça dore trop vite, couvre de papier aluminium à mi-cuisson.
9️⃣ Sorte du four → saupoudre de lait en poudre + parseme de goji pour une jolie déco ❤️
✨ Résultat :
Une petite brioche-couronne :
- légère
- parfumée
- moelleuse
- et tellement jolie 🌸✨
Parfaite avec un café ☕ ou un chocolat chaud Dukan 🍫
🍋🍊
