- 1/2 aubergine
- 1/2 bouillon cube de boeufdégraissé
- 1 boite de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 steaks à 5%
- 5 carrés frais 0%
- 3 cs de lait écrémé
- herbes de provence
Faites cuire le boeuf émietté dans une poêle, avec les tomates. Ajoutez les oignons, les herbes de Provence, et le bouillon cube. Laissez mijoter 10 minutes au moins.
A la mandoline, faites des lamelles d’aubergine. Délayez les carrés frais dans le lait.
Dans un plat, alternez les aubergines, la préparation de carrés frais, et la préparation de viande.
Recouvrez, et passez 45 minutes à four chaud.
