160g de tofu soyeux
5 jaunes d’oeufs
1cc de levure chimique
140 g de gluten
140 de proteines neutres
Edulcorant au gout
2cs de chocolat dégraissé
Préchauffer le four à 160°
Mélanger les poudres ensemble.
Ensuite rajouter les jaunes et l’édulcorant liquide
Former des boules à l’aide le la cuillère à glace et cuire à 160° environ 15 mn mais surveiller
On peut les couper en 2 et mettre soit un yaourt romatisé, soit des suisses et arômes, crème patissière dukan, un biofla, chocolat ou plein dautres choses
