92 g de son d’avoine
40 g de farine de soja ou maïzéna
50 g de lait en poudre
4 g d’agar
1 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate
250g de lait écrémé
3 petits suisses 0
1 oeuf+1 blanc
une poignée de fleurs déséchées d’hibiscus ou fruits
1 sachet de bio flan citron
Mélanger tous les ingrédients secs
Ensuite rajouter les oeufs , les petits suisses et le lait petit à petit
Remplir un grand moule ou des petits à muffins et mettants les fleurs ou les fruits et recouvrir
Cuire pendant environ 25 mn à 160° suivant l’épaisseur des moules mais ça ne doit pas être trop cuit !
