1 courgette verte moyenne
5 tomates cerises
3 oeufs
2cs de son d’avoine
1 oignon haché
2 cs de parmesan
2 cs de maïzéna
2 gousses d’ail écrasées
1 cs d’huile d’olive
1 cc de levure chimique
Couper la courgette en petits carrés, les tomates cerises en 2.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et rajouter la levure en dernier
Cuire à four chaud 200° pendant environ 35 mn mais surveiller la cuisson.
Servir tiède avec une salade verte ou de tomates
