Chou chinois aux carottes et lardons

• Chou-chinois : 1
• carottes : 4
• lardons de Bacon ou de jambon : 200g
• Huile de sésame : 2 cuillères à café
• Miso : 1 cube ou 1 c.à. café de pâte
• Sauce soja non sucrée  : 3 bonnes cuillères à soupe
• Sel, poivre, coriandre, sésame : Plusieurs bonnes pincées

1. Commencez par détailler tous les légumes. Le chou en fines lanières à l’aide d’un grand couteau. Et les carottes en petits bâtonnets
2. Mettre les lardons à rissoler dans une poêle.
3. Puis ajouter les carottes. Baissez le feu et ajouter un peu d’eau et 1 cuillère à café d’huile de sésame.
4. Et pour finir le chou. Ne soyez pas impressionné par la quantité, le chou réduit beaucoup à la cuisson !
5. Ajouter le Miso, les aromates, sel, poivre et du sésame.
6. Laisser cuire à feu doux et à couvert 10 minutes.
7. Arrosez de sauce soja en fin de cuisson.
8. Disposez dans les assiettes et décorez de Coriandre fraîche et de sésame parsemé !

Recette de BMOOVE