Pour la pâte
- 150 g d’Okara frais
- 1 jaune d’œuf (calibre moyen)
- 1 cs d’édulcorant en poudre
Mélanger tous les ingrédients et l’étaler avec le dos d’une cs dans un moule par trop grand et précuire au four à 180° pendant environ 15 mn
Pour le cheesecake :
300 g de skyr 0
3 oeufs
100 ml de crème allégéé ou 3 petits suisses
1 sachet Mix au choix
édulcorant si pas de Mix et un arôme
Nappage au choix 0
Mélanger le skyr et les oeufs, ajouter ensuite la crème et le sachet Mix.
Battre le tout afin d’obtenir une crème bien lisse
Cuire au four à 150° pendant 20 mn
Mettre au frais 2h , ensuite napper avec un nappage à 0 au choix moi c’est fraises
