2 cs de farine de lupin
30 g de gluten
100 g d’okara frais
2 cs de lait écrémé
3 oeufs
2 cc de levure chimique
1 sachet Mix Bueno ou autre arôme et édulcorant
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes et battre en neige
Mélanger les poudre ensemble dans un robot avec la feuille.
Ajouter l’okara, les jaunes d’oeufs , le sachet Mix et la levure.
Ajouter délicatement les blancs battus au mélange si c’est trop épais rajouter un peu de lait.
Cuire dans des moules à muffins pendant environ 20 mn ( on rajouter des petits morceaux de chocolat à 80% )
Lien de parrainage pour les sachets gourmands Mix https://bebidasmix.es/fr/?s=256088103
