🍮 Flan Light sur Fond de Pâte à l’Okara – Façon Kikki Kiffe Dukan 🍮

Une douceur saine, gourmande et parfaite pour 2 jours 🥰

🥧 Pour la pâte :

📝 Ingrédients

• 200 g d’okara frais 🌱
• 1 œuf 🥚
• Édulcorant au goût 🍯

👩‍🍳 Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients au robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Étalez la pâte dans un petit moule en silicone (utilisez le dos d’une cuillère 🥄 ou un petit verre).
3. Faites précuire 15 min à 180°C 🔥.

🍮 Pour le flan :

📝 Ingrédients

• 2 œufs 🥚🥚
• 40 g de maïzena (4 càs) 🌽
• 500 ml de lait écrémé 🥛
• 4 càs d’édulcorant (à ajuster selon votre goût !) 🍬
• 2 cc d’arôme au choix (vanille, fleur d’oranger, amande… à vous de rêver 🌸✨)

👩‍🍳 Préparation

1. Faites bouillir le lait dans une casserole.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs, l’édulcorant, l’arôme et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Incorporez le lait chaud petit à petit tout en continuant de fouetter 🔄.
4. Reversez le tout dans la casserole et remuez sans cesse jusqu’à épaississement 🔥🍶.
5. Versez la crème obtenue sur la pâte précuite.
6. Enfournez et faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré 🌞.

💡 Astuce Kikki :
Ce flan se conserve très bien 2 jours au frais. Parfait pour vos petites pauses sucrées sans culpabilité ! 😇🍽️