- 1 blanc de poulet
- 1 oeuf
- 1 cs de moutarde
- 1 cs de son d’avoine
- 1 cc de cumin ou paprika
- sel
- poivre
Découpez des petites morceaux de blanc de poulet
Trempez-les dans le jaune d’oeuf puis dans le son d’avoine
Faire cuire dans la pooêle et soupoudrez selon votre choix de cumin ou paprika
Ajoutez le sel et poivre selon vos goûts
Une fois les morceaux de poulet grillés , ajoutez une cuillère à café de moutarde dans la poêle et mélangez le tout assez rapidement et servez dans l’assiette.
Pour finir, versez le blanc de l’oeuf dans la poêle et melanger vivement pour obtenir le blanc brouillé et servez-le dans l’assiette à coté du poulet !
P.S: Pour plus de goût vous pouvez également ajoutez un filet de citron
PP (sans les tomates )
