- 1 oeufs
- 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 125 g de farine de blé complet ou petit épeautre
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1cs d’huile de coco (facultatif mais donne un bon petit goût de coco et du moelleux)
- 5cl de lait écrémé
- Tiédir le lait et mettre la levure de boulangerie. Attendre 5 min.
- Pendant ce temps, mélanger l’ oeuf, la compote et la farine.
- Rajouter le mélanger lait/ levure et mettre l’huile de coco liquide.
- Bien mélanger et attendre 1 heure pour reposer la pâte.
- Huilez les plaques avec un pinceau,chauffer le gaufrier et à l’aide d’une cuillère à glace, faire des boules. C’est une petite astuce qui permet de faire toujours des gaufres régulières en quantité.
En croisière sur 2 jours
