Un petit délice aérien, parfait pour le petit-déj’ avec un café ☕ ou un fromage blanc 0% 🥄
Se déguste sur 4 jours – sans prise de tête 😋
📝 Ingrédients :
- 3 œufs 🥚
- 80 g de maïzena (⚠️ 20 g = 1 toléré/jour) 🌽
- Édulcorant au goût 🍯
- 1 càs d’arôme vanille 🌼
- Fruits rouges ou 1 pomme en option 🍓🍏 (en petite quantité, pas compté en toléré)
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C 🔥
2️⃣ Séparez les blancs des jaunes :
- Battez les jaunes avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange soit mousseux ✨
- Montez les blancs en neige ferme avec un sachet d’édulcorant vanillé ou édulcorant en poudre 🍥
3️⃣ Dans un bol, ajoutez :
- La maïzena aux jaunes d’œufs,
- Puis la vanille et 1 càs de blancs montés pour assouplir la pâte.
- Incorporez ensuite délicatement le reste des blancs en neige à la spatule 🌀
4️⃣ Ajoutez les fruits rouges ou lamelles de pomme si vous le souhaitez 🍓🍏 (env. 30 g répartis sur 4 jours = négligeable)
5️⃣ Versez la pâte dans un petit moule à cake 🧁
6️⃣ Enfournez pour 30 minutes, en surveillant la cuisson 🕒
➡️ Si le dessus dore trop vite, couvrez d’un papier alu 🧻
7️⃣ Laissez refroidir avant de démouler ❄️
💡 Conservation & Astuce :
- Se conserve très bien 4 jours dans du papier aluminium 🌬️
- Idéal au petit-déjeuner avec un café ☕ ou un bon fromage blanc 🥄
