- 4 oeufs
- 1 litre de lait écrémé
- édulcorant à chacun son gout ! environ 7 à 8 g à voir ….
- 90g de Maïzena
- 1 gousse de vanille + quelque goute d’arôme vanille bourbon
Chauffer 750ml de lait écrémé avec l ‘édulcorant, la vanille (arome ou gousse).
A part dans un bol mettre 250ml de lait écrémé, 90 g de maïzena, les oeufs battus en omelette .
Attendre que le lait soit quasiment à ébullition, , y ajouter le mélange du bol et cuire pendant quelques minutes jusqu’a epaississement .
Verser dans un moule cuire a 180° pendant 50 minutes, refroidir et manger le lendemain (au frigo il se tient très bien comme un flan normal) vous m’en direz des nouvelles
