Galette complète (conso)

• 2 cuillères à soupe son d’avoine
• 1 cuillère à soupe graines de chia
• 3 cuillères à soupe eau
• 1 tranche jambon blanc découenné dégraissé
• 1 oeuf
• Sel
• poivre
• 2 cuillère à soupe yaourt soja

 

1. Mélangez les graines de chia et l’eau dans un petit récipient et laissez gonfler 10 minutes.
2. Mélangez les graines de chia, le son, le yaourt et salez/poivrez. Ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop compacte.
3. Faites cuire dans une poêle bien chaude.
4. Faites cuire l’œuf au plat pendant ce temps.
5. Déposez la tranche de jambon sur la galette puis l’œuf au plat
6. Recette du livre dukan