- 2 cuillères à soupe son d’avoine
- 1 cuillère à soupe graines de chia
- 3 cuillères à soupe eau
- 1 tranche jambon blanc découenné dégraissé
- 1 oeuf
- Sel
- poivre
- 2 cuillère à soupe yaourt soja
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Mélangez les graines de chia et l’eau dans un petit récipient et laissez gonfler 10 minutes.
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Mélangez les graines de chia, le son, le yaourt et salez/poivrez. Ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop compacte.
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Faites cuire dans une poêle bien chaude.
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Faites cuire l’œuf au plat pendant ce temps.
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Déposez la tranche de jambon sur la galette puis l’œuf au plat
- Recette du livre dukan
