- Poulet 1
- Tomates 1kg
- Poivrons (verts et rouges) 700g
- Oignons émincés 3
- Gousses d’ail 3
- Bouquet garni 1
- Vin blanc 1 verre
- Huile d’olive, sel, poivre
Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Faites-y dorer les oignons, l’ail pressé et les poivrons taillés en lanières. Laissez cuire 5 minutes.
2. Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux, ajoutez-les à la cocotte, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
3. Dans une sauteuse, faites dorer dans l’huile d’olive les morceaux de poulet salés et poivrés. ajoutez-les aux légumes, couvrez, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc et c’est parti pour 35 min.
